BBQ ja herkkuhammas
Meeri Varjo 
Olen kaivannut maustetta elämään eli jotain maukasta ja vahvaa, joka jotenkin saisi makunystyrät laulamaan.
Olen jonkin aikaa kaivannut makua elämään. Taikavoimia herkkujen muodossa.
Jokainen luottoresepti on jättänyt vähän kylmäksi tuttuudellaan. Valkosipulileipä ja tomaattisalsa. Chilimajoneesi ja currykookoskanakin.
Eilen makusaalistus onnistui! Se on BBQ!
Barbeque-kastike
1 kpl Pieneksi silputtu (puna)sipuli
5 kpl Valkosipulinkynttä
1 tl Savupaprikaa
2 rkl Oliiviöljyä
½ dl Balsamiviinietikkaa
1 dl Siirappia
½ dl Soijakastiketta
1/2prk Tomaattimurskaa
1 dl Ketsuppia
1 rkl Chilijauhetta
1 dl Kolajuomaa
Kuullota sipulit öljyssä, lisää mausteet ja muut aineet, keittele hissunkissun hiukan kokoon. Siivilöi ja pullota.
Siis mausteliemi, jota kuuluu grillaukseen käyttää. No, sattuuhan olemaan talvi, joten grilli ei ole kuumana… mutta siivilöity roipe talteen, seuraavana päivänä siitä syntyi pastakastike näin: pannulle voitilkan kanssa tummaa soijarouhetta paistumaan, päälle BBQ-kastikkeesta siivilöidyt roippeet lämpiämään, jatkettuna kermapurkilla ja puolikkaalla paketilla Koskenlaskijaa. Spagetin kera ja päälle hiukkasen/paljon parmesaaniraastetta.